참외 제철은 몇 월부터일까?
과거 여름 과일의 대표 주자였던 참외는 시설 하우스 재배 기술의 발달로 현재 3월부터 5월까지의 봄철이 가장 달고 아삭한 전성기입니다. 이르면 2월 하순부터 시장에 등장해 4월과 5월에 당도와 출하량이 절정에 달하며 여름철보다 훨씬 깊은 맛을 냅니다. 여름 과일에서 봄 과일로 바뀐 참외의 수확 시기 우리나라 전통 온돌 문화와 비닐하우스 보온 덮개 기술이 결합하면서 참외의 생육 환경은 … 더 읽기